SPECIALITÀ DI MARE

SPECIALITÀ DI MARE

specialità di mare
Il nostro ristorante – aperto da nonno Evasio Frau e oggi condotto da Giovanni Frau – da generazioni offre una cucina espressa, tradizionale, fatta con passione, che fa delle specialità di mare il suo punto di forza. 

Le proposte marinare sarde sono varie, dipendono anche dal pescato e dalla stagione.

Tra i piatti più apprezzati, menzioniamo

• l’insalata di mare di Gianni;
• le linguine al pesce spada affumicato;
• i polpicini alla vernaccia;
• i culurgiones ogliastrini con ripieno di patate e menta, al sugo di pomodoro e pecorino;
• le fantastiche, intramontabili linguine di cozze, ricci di mare e zafferano;
• i gamberoni rossi alla sarda con sugo di pomodoro e basilico;
• la grigliata mista di pesce servita con emulsione di olio extra vergine, aglio e prezzemolo accompagnati da un contorno di stagione...


Possiamo anche proporre una degustazione di formaggi tipici dell'entroterra, ottimi formaggi assortiti.

La nostra cantina offre vini sardi, bottiglie che fanno sentire tutta la bellezza dei vigneti immersi nella macchia mediterranea che profumano la nostra bella isola. Per terminare il pasto possiamo proporre una sebadas al miele o un buon sorbetto (al Mirto, rigorosamente!).

Cucina sarda, marinara, buona

RECAPITI

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